A teraz… to naprawdę powinno znajdować się w witrynie Jo i Jen Create, ponieważ została stworzona wiele, wiele lat temu (myślimy, że około 10) przeze mnie i Jen, kiedy mieszkaliśmy razem w Coventry. Nazywa się to bałaganem na patelni, ponieważ tak to wygląda… bałagan… na patelni.
Stworzyliśmy go pewnego wieczoru, kiedy mieliśmy ochotę na nadziewane papryki, ale byliśmy zbyt leniwi, aby czekać około godziny, aż upieką się w piekarniku. (Widzisz, zawsze byłem taki niecierpliwy!).
A co, jeśli po prostu zdobędziemy wszystkie składniki i ugotujemy je na patelni?, pomyśleliśmy
Nie rozumiem, dlaczego to nie miałoby zadziałać, i tak kładziesz kawałki tego wszystkiego na widelec i jesz…!
Spróbowaliśmy więc i powstał bałagan na patelni. Od tamtej pory stanowiło to szczególną część naszej diety. Często dzielimy się zdjęciami MIAP, gdy tylko stają się one znane. Zapewniam Cię, że jest to jedzenie pocieszające, idealne, gdy czujesz się trochę zmęczony i potrzebujesz czegoś, co Cię rozweseli.
A teraz opowiedz mi o tym przepisie, wszyscy, którym kiedykolwiek opowiadałem ten przepis, uważają, że brzmi on całkowicie rozsądnie… do pewnego momentu… ale obiecuję, że warto!
Składniki (na 1 osobę)
- 1 plasterek grubo pokrojonego boczku (lub dwa o zwykłej grubości)
- 1 zielona papryka
- 50 g białego ryżu
- 50 g sera meksykańskiego Ssicy (ser chili, mexicana i tym podobne)
- 3 łyżeczki pikantnej przyprawy włoskiej (ja używam mieszanki schwarts)
- 1 mała puszka Spaghetti Hoops (tak, to właśnie ten kawałek, który najbardziej przyciąga większość ludzi, wyłączają się i nie zawracają sobie głowy próbowaniem, proszę, nie bądź jedną z tych osób!!!)
- sól i pieprz do smaku
Metoda
1. Zacznij od ugotowania ryżu (ja używam kuchenki mikrofalowej, zajmuje to około 7-10 minut)
2. Podczas gdy ryż się gotuje, posiekaj boczek i zieloną paprykę i lekko podsmaż na patelni (najlepiej, gdyby zielona papryka nadal chciała trochę ugryźć).
3. Gdy ryż będzie już ugotowany, przełóż go i obręcze spaghetti na patelnię i dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
4. Dodaj pikantną przyprawę włoską (sprawdź, czy 3 łyżeczki wystarczą, czasem dodaję więcej!) i pikantny ser, po czym ponownie wymieszaj. Ser powinien być lekko żylasty. Jeśli wydaje się trochę gęsty, dodaj odrobinę wody, aż na ryżu pojawi się ładna powłoka
5. Dopraw solą i pieprzem do smaku
6. Włóż do dużej miski, znajdź miejsce do ukrycia i ciesz się chwilą komfortu!
Cóż, w każdym razie tak to robię, chociaż próbowałem też używać czerwonej papryki i chorizo zamiast zielonej papryki i bekonu, żeby trochę urozmaicić (lub gdy nie miałem zielonej papryki w domu i potrzebowałem poprawki!).
Mam nadzieję, że Ci się spodoba, jeśli spróbujesz!
